吃山药有助于消化吗？

Question

我消化功能不是特别好，吃一些山药有帮助消化的功效吗？

Answer 1

山药中所含的淀粉酶，有人称之为“消化素”。因为它能分解蛋白质和碳水化合物，所以有滋补效果。中老年人在春季里经常食用山药粥，补益颇多。