兔肉营养价值高吗?

病情描述:

我今天准备和男朋友出去吃兔肉，兔肉营养价值高吗?

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

兔肉肌纤维细嫩，易于消化吸收，味道鲜美，是肉食品中的佼佼者。兔肉分为家兔肉、野兔肉两种。每100克兔肉含蛋白质高达21.2克，高于牛肉、羊肉和猪肉。

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