酥油有营养价值吗？

Question

表哥暑假去了西藏一趟，带了点酥油给我们吃，酥油有营养价值吗？

Answer 1

酥油具有较高的营养价值，主要含有优质蛋白、维生素A、维生素D、不饱和脂肪酸等成分，适量食用有助于补充能量和脂溶性维生素。

1、优质蛋白

酥油由牛奶提炼而成，含有乳清蛋白和酪蛋白，可帮助维持肌肉组织健康。

2、维生素A

酥油富含维生素A，有助于维持视力健康和皮肤黏膜完整性。

3、维生素D

酥油含有天然维生素D，可促进钙质吸收，对骨骼健康有益。

4、不饱和脂肪酸

酥油中含有的短链脂肪酸和中链脂肪酸较易被人体吸收利用，能为机体快速供能。

酥油热量较高，建议每日摄入量控制在20克以内，心血管疾病患者应咨询营养师后食用。