什么食物属于滋补食品？

Question

这段时间身体有些虚弱，想吃点东西补补，什么食物属于滋补食品？

Answer 1

滋补食品通常指具有补益气血、调理脏腑功能的天然食材，常见的有阿胶、枸杞、红枣、山药、黑芝麻等。这类食物多富含优质蛋白、维生素或矿物质，适合体质虚弱或特定生理阶段人群适量食用。

一、阿胶

阿胶由驴皮熬制而成，含丰富胶原蛋白和氨基酸，传统用于改善血虚萎黄、眩晕心悸等症状。可制成阿胶糕或烊化后兑服，但脾胃虚弱者需慎用，服用期间避免饮茶以防影响吸收。

二、枸杞

枸杞富含枸杞多糖和胡萝卜素，具有滋肾润肺功效，适用于视力减退、腰膝酸软人群。可直接嚼食或泡水，每日用量建议不超过20克，外感发热时暂停食用。

三、红枣

红枣含铁量较高，能补中益气，改善面色苍白、乏力等气血不足表现。可搭配小米熬粥或与当归同炖，糖尿病患者需控制摄入量，避免引起血糖波动。

四、山药

山药含黏液蛋白和淀粉酶，能健脾益胃，缓解食少便溏症状。新鲜山药可清蒸或煲汤，接触黏液时需戴手套防止皮肤瘙痒，便秘人群不宜过量食用。

五、黑芝麻

黑芝麻富含不饱和脂肪酸和维生素E，有助于乌发养颜，改善头晕耳鸣。建议炒熟后碾粉食用以提高吸收率，胆结石患者应减少摄入。

食用滋补食品需根据体质选择，避免与辛辣刺激食物同食。慢性病患者应咨询医师后使用，出现腹胀、口干等不适需停用。日常可搭配适量运动促进营养吸收，储存时注意防潮防蛀，药材类建议阴凉干燥处保存。