白菜有没有营养价值呢？

Question

白菜是我比较喜欢吃的一种蔬菜，白菜有没有营养价值呢？

Answer 1

白菜富含维生素C、膳食纤维、钙和钾等营养素，具有抗氧化、促进消化和维持电解质平衡的作用。

1、维生素C

白菜中维生素C含量较高，每100克约含30毫克，有助于增强免疫力、促进胶原蛋白合成。

2、膳食纤维

白菜含有丰富的不溶性膳食纤维，能增加饱腹感并刺激肠道蠕动，对预防便秘有显著效果。

3、钙元素

白菜钙含量在蔬菜中较为突出，每100克含50毫克左右，对骨骼健康有一定辅助作用。

4、钾离子

白菜是典型的高钾低钠蔬菜，每100克含200毫克钾，有助于调节血压和体液平衡。

建议将白菜与富含维生素D的食物搭配食用以促进钙吸收，胃肠功能较弱者需控制生食摄入量。