喝果汁时要注意什么？

Question

现在越来越多人喜欢自己在家榨果汁喝，喝果汁时要注意什么？

Answer 1

喝果汁时需注意控制摄入量、避免空腹饮用、选择新鲜现榨果汁、警惕含糖量过高、关注特殊人群禁忌。

1、控制摄入量

果汁虽含维生素和矿物质，但过量饮用可能导致糖分超标。每日建议摄入量不超过200毫升，儿童应减半。浓缩果汁因水分蒸发更需稀释后饮用，长期过量可能增加肥胖和龋齿风险。

2、避免空腹饮用

空腹时果汁中的果酸可能刺激胃肠黏膜，引发反酸或腹痛。柑橘类果汁酸性较强，建议餐后1小时饮用。胃肠功能较弱者可选择苹果汁等温和类型，或搭配面包等固体食物。

3、选择新鲜现榨

鲜榨果汁应现制现饮，存放超过2小时易滋生细菌。市售果汁需查看是否含防腐剂，NFC果汁比浓缩还原型更健康。榨汁时保留果肉可增加膳食纤维，但糖尿病患者仍需谨慎选择。

4、警惕含糖量

果汁天然含果糖，一杯橙汁含糖量相当于6块方糖。选择100%纯果汁而非果汁饮料，添加糖的果汁饮料可能引发血糖波动。痛风患者需限制高果糖果汁摄入以防尿酸升高。

5、关注特殊禁忌

婴幼儿不满6个月禁止饮用果汁，1-3岁每日不超过120毫升。服用降压药或免疫抑制剂者需避免葡萄柚汁干扰药效。口腔溃疡期间应避开酸性果汁，术后患者需咨询医生饮用时机。

日常饮用果汁建议搭配坚果或全麦食品延缓糖分吸收，榨汁前彻底清洗水果去除农残。慢性病患者可选择蔬菜汁替代部分果汁，饮用后及时漱口保护牙釉质。出现腹胀或腹泻等不适需暂停饮用，必要时就医排查果糖不耐受等潜在问题。