每天可以吃几个蛋黄？

Question

蛋黄的胆固醇比较高，但我还是喜欢吃，每天可以吃几个蛋黄？

Answer 1

每天可以吃几个蛋黄，不能够完全确定需要因个人体质而作出判断。大多数在正常状态下每天吃两个是最好的，过多以后有可能会导致胆固醇升高，但是本身体质比较虚弱或者是刚生完宝宝后、在怀孕期间的女性可以吃4个左右。老年人就应该可以选择吃一个。

Answer 2

有人害怕蛋黄中的胆固醇，其实这是非常错误的。老人体内如果血清胆固醇太低，会造成免疫力低下，血管的强度也会受到影响，同样不利于心脑血管健康。因此，健康人一天吃一两个蛋黄是非常健康的;对于血脂已经偏高的人，每天吃半个蛋黄比较合适。