空腹能不能喝牛奶？

Question

生活中公认空腹不能喝牛奶，到底空腹能不能喝牛奶？

Answer 1

很多人坚信，空腹喝牛奶不能吸收其中的营养。成年人的消化能力，即便饭前喝奶也能很好地消化吸收。事实是，可以有效缓解饥饿感达一小时以上。有人说空腹喝牛奶会造成蛋白质浪费，实际上宴席上不吃主食大量吃鱼肉类食品才是蛋白质的浪费，而牛奶中含有约4.6％的乳糖，它属于碳水化合物，会优先分解供能节约蛋白质;此外牛奶中还含有3％左右的脂肪，也起到供应能量的作用。因此，空腹喝奶并不会造成蛋白质的浪费。