维生素B对人体健康具有多种功效,主要包括促进能量代谢、维护神经系统功能、参与造血过程、增强免疫力等。
维生素B族作为辅酶参与碳水化合物、蛋白质和脂肪的代谢过程,帮助将食物转化为可用能量,缺乏可能导致疲劳和代谢障碍。
维生素B1、B6、B12等对神经髓鞘形成和神经递质合成至关重要,缺乏可能引发周围神经炎或认知功能下降。
维生素B9和B12是红细胞生成必需物质,缺乏会导致巨幼红细胞性贫血,表现为面色苍白和乏力。
维生素B6和B12参与抗体和白细胞合成,适量补充有助于维持正常免疫功能,降低感染风险。
建议通过全谷物、瘦肉、绿叶蔬菜等食物获取维生素B,严重缺乏时需在医生指导下使用复合维生素B片剂或注射剂补充。