紫米具有抗氧化、改善肤质、延缓衰老、促进头发健康等美容功效。紫米富含花青素、维生素E、B族维生素及矿物质,有助于从内而外滋养身体。
1、抗氧化
紫米中的花青素能中和自由基,减少氧化应激对皮肤的损伤,长期食用有助于提亮肤色。
2、改善肤质
所含的锌元素和B族维生素可调节皮脂分泌,维生素E促进皮肤修复,对痤疮和干燥有一定缓解作用。
3、延缓衰老
花青素与硒元素协同增强皮肤弹性,抑制胶原蛋白分解,从而减少细纹和松弛现象。
4、护发健发
铁和蛋白质含量有助于改善毛囊供血,减少脱发,使头发更具光泽和韧性。
建议将紫米作为主食的一部分交替食用,搭配均衡膳食和充足饮水,避免高温过度烹饪以保留营养成分。