夏天吃苦瓜开胃吗？

Question

夏天总是没什么胃口，不想吃任何东西，吃苦瓜开胃吗？

Answer 1

出苦瓜可以开胃。最开胃爽口、祛暑清心的瓜类食品就是苦瓜。中国民间自古就有“苦味能清热”、“苦味能健胃”的经验之谈。中医认为，苦瓜味苦、性严寒、能清热泻火。苦瓜的微苦味道，吃后能刺激人体唾液、胃液分泌，使食欲大增，清热防暑，所以，夏食苦瓜正相宜。