老年人适量吃西红柿对身体有好处。西红柿富含番茄红素、维生素C、钾和膳食纤维等营养素,有助于抗氧化、保护心血管和促进消化。
番茄红素具有强效抗氧化作用,可帮助清除体内自由基,延缓细胞衰老,降低老年人患慢性病的概率。
西红柿中的钾元素有助于调节血压,番茄红素能改善血管内皮功能,对预防高血压和动脉硬化有帮助。
西红柿所含的膳食纤维和有机酸能刺激胃肠蠕动,改善老年人常见的便秘症状。
西红柿中的维生素A和叶黄素有助于保护视网膜健康,对预防老年性黄斑变性有一定作用。
建议老年人每天食用1-2个中等大小西红柿,生吃或煮熟均可,但胃酸过多者应控制摄入量。如有糖尿病需注意与其他食物的搭配。