燕麦为什么能够降低胆固醇

Question

我的胆固醇又升高了，同事说可以吃点燕麦，能够降低胆固醇，为什么燕麦可以降低胆固醇啊？

Answer 1

燕麦确实能够降低胆固醇，因为燕麦所含不饱和脂肪酸与脂肪酸及可溶性纤维和皂甙素等，可以降低血液中胆固醇与甘油三酯的含量，既能调脂减肥，又可起到帮助降低血糖的作用。燕麦所含维生素B1、B2、维生素E及叶酸等，可以改善血液循环，帮助消除疲劳，又有利于胎儿的生长发育，所以产妇也可以多吃燕麦。