为什么糖尿病患者宜常吃生蔬菜？ - 问答频道

为什么糖尿病患者宜常吃生蔬菜？

男，53岁 2018-09-16 18:11

病情描述:

爸爸患有糖尿病，妈妈给他准备的蔬菜都是生食的，为什么糖尿病患者宜常吃生蔬菜？

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袁晓勇副主任医师北京大学第一医院 2018-09-16 19:04

许多生蔬菜对糖尿病人很有利，当出现饥饿感的时候，最好能吃些黄瓜、西红柿、胡萝卜、白萝卜、莴苣(莴笋)等生蔬菜。因为蔬菜中含有丰富的膳食纤维和维生素，而且热量较低，对血糖的影响较小，既能减轻饥饿感，又不容易造成血糖波动。

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