鸡肝肉桂汤有什么功效？

Question

我奶奶家经常做鸡肝肉桂汤，大家都很爱喝，它有什么功效呢？

Answer 1

鸡肝肉桂汤具有补血养肝、温中散寒、改善贫血、增强免疫力等功效，适合气血不足、体寒怕冷的人群适量食用。

1、补血养肝

鸡肝富含血红素铁和维生素B12，有助于促进血红蛋白合成，改善缺铁性贫血症状，肉桂能温通血脉，增强肝脏代谢功能。

2、温中散寒

肉桂性温，可缓解脾胃虚寒引起的腹痛腹泻，鸡肝中的优质蛋白能帮助修复胃肠黏膜，适合秋冬季节驱寒暖身。

3、改善贫血

鸡肝含有丰富的叶酸和铁元素，能有效预防巨幼细胞性贫血，配合肉桂促进血液循环，改善面色苍白、乏力等症状。

4、增强免疫

鸡肝中的维生素A和锌元素可维持黏膜屏障完整性，肉桂多糖具有免疫调节作用，两者协同提升机体抗病能力。

建议每周食用1-2次，阴虚火旺者应减少肉桂用量，食用后出现口干咽痛等不适需停用。慢性肝病患者需咨询医师后食用。