胡萝卜的营养价值有什么？ - 问答频道

胡萝卜的营养价值有什么？

病情描述:

我比较喜欢吃生胡萝卜，吃萝卜有什么健康营养价值和功效呢？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

谢琪主任医师桂林市人民医院

胡萝卜素有小人参之称。现代医学研究证实胡萝卜营养丰富，除含维生素B1、B2外，还含有胡萝卜素，可在人体内很快转化为维生素A，能润滑皮肤，防止皮肤老化。常食能减少头屑，而且可生发。

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