黑豆的营养价值有什么呢？

Question

在超市买了一些黑豆，经常会做黑豆浆喝，黑豆具有什么营养价值呢？

Answer 1

黑豆含有18种氨基酸，特别是人体必需的8种氨基酸。蛋白质含量相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍。钙含量也很丰富，比平常的黄豆含量高。