鸡蛋有哪些好处呢?

Question

我从小就不喜欢吃鸡蛋，他们总是叫我吃，鸡蛋有哪些好处呢?

Answer 1

鸡蛋富含优质蛋白、卵磷脂、维生素A、B族维生素等多种营养素，有助于增强免疫力、促进大脑发育、保护视力、改善皮肤健康。

1、增强免疫力

鸡蛋中的优质蛋白含有人体所需全部必需氨基酸，能帮助合成免疫球蛋白，提升机体抗病能力。

2、促进大脑发育

卵磷脂和胆碱成分可促进神经细胞膜形成，对胎儿脑部发育和成人认知功能有重要作用。

3、保护视力

蛋黄中的叶黄素和玉米黄素能过滤有害蓝光，维生素A可维持视网膜正常功能，预防夜盲症。

4、改善皮肤

含有的硫元素和维生素B族能促进胶原蛋白合成，锌元素有助于修复皮肤屏障，减少炎症反应。

建议每天食用1-2个全蛋，搭配蔬菜水果均衡摄入，对鸡蛋过敏者应避免食用。