柚子的营养价值丰富吗？

Question

我姐姐现在特别喜欢吃柚子，柚子的营养价值丰富吗？

Answer 1

柚子富含维生素C、膳食纤维、钾元素及生物类黄酮等营养成分，具有抗氧化、促进消化、调节血压等健康效益。

1、维生素C

每100克柚子果肉含约60毫克维生素C，含量超过柑橘类水果平均水平，有助于增强免疫力、促进胶原蛋白合成。

2、膳食纤维

柚子果肉与白瓤均含丰富膳食纤维，可溶性纤维占比高，能延缓胃排空速度，帮助稳定餐后血糖并改善肠道蠕动。

3、钾元素

柚子钾含量达180毫克/100克，适量食用可辅助调节钠钾平衡，对高血压患者具有潜在心血管保护作用。

4、生物活性物质

柚子特有的柚皮苷等黄酮类化合物具有抗炎特性，果皮中挥发性精油成分还可能帮助缓解呼吸道不适症状。

食用时建议保留部分白瓤以获取更多膳食纤维，服药期间需注意柚子可能影响部分药物代谢，每日摄入量以200-300克为宜。