鸡肉和什么相克呢？

Question

吃鸡肉的时候不宜吃什么食物，鸡肉会与什么食物相克呢？

Answer 1

鸡肉与柿子、茶、李子、兔肉等同食可能影响消化吸收或产生不适反应，建议间隔两小时食用。

1、柿子：

柿子含鞣酸易与鸡肉蛋白质结合形成沉淀物，可能导致胃肠不适，建议分开食用。

2、茶：

茶叶中的单宁酸会降低鸡肉铁元素吸收率，影响营养利用，用餐前后一小时避免饮茶。

3、李子：

李子性酸与鸡肉同食可能刺激胃肠黏膜，体质虚弱者易出现腹泻症状。

4、兔肉：

两种高蛋白肉类同食可能加重消化负担，脾胃功能较弱者可能出现腹胀。

日常饮食注意食物搭配合理性，特殊体质人群应咨询营养师制定个性化膳食方案，出现持续消化不良需及时就医。