维生素C的作用有哪些？

Question

姐姐想要好的肌肤，平时很注意维生素的补充，维生素C的作用有哪些？

Answer 1

维生素C的作用主要有促进胶原蛋白合成、增强免疫力、抗氧化、促进铁吸收。

1、促进胶原蛋白合成

维生素C是合成胶原蛋白的必要辅因子，有助于维持皮肤、骨骼、血管等组织的结构完整性。

2、增强免疫力

维生素C能促进白细胞功能，提高机体对病原体的防御能力，缩短感冒病程。

3、抗氧化

维生素C作为强效抗氧化剂，可中和自由基，减少氧化应激对细胞的损伤。

4、促进铁吸收

维生素C能将三价铁还原为更易吸收的二价铁，提高植物性食物中铁元素的生物利用率。

日常可通过食用柑橘类水果、猕猴桃、西蓝花等富含维生素C的食物补充，但肾功能异常者需控制摄入量。