草莓具有哪些营养价值？

Question

很喜欢吃草莓，医生说草莓还很有营养，草莓具有哪些营养价值？

Answer 1

草莓富含多种营养素，主要包括维生素C、膳食纤维、叶酸、钾等成分，有助于抗氧化、促进消化和维持心血管健康。

1、维生素C

草莓是维生素C的优质来源，每100克约含60毫克，有助于增强免疫力、促进胶原蛋白合成，对皮肤健康和伤口愈合有积极作用。

2、膳食纤维

草莓含有可溶性和不可溶性膳食纤维，能够促进肠道蠕动，帮助调节血糖水平，增加饱腹感，适合控制体重人群食用。

3、叶酸

草莓中的叶酸含量较高，对孕妇胎儿神经管发育至关重要，同时参与红血球生成，预防贫血症状的发生。

4、钾元素

草莓含有丰富的钾元素，能够帮助调节体内电解质平衡，维持正常血压水平，对心脏功能有保护作用。

草莓可直接食用或搭配酸奶、燕麦等健康食品，但需注意清洗干净并适量食用，避免农药残留或过量摄入糖分。