食用南瓜可以降低血糖吗？ - 问答频道

食用南瓜可以降低血糖吗？

病情描述:

我这几天血糖指数很高，食用南瓜可以降低血糖吗？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

可以，当南瓜与淀粉类食物同食时，会提高胃内容物的黏度，延缓胃的排空，果胶在肠道内充分吸水后形成一种凝胶状物质，可延缓肠道对糖的吸收，降低餐后血糖。

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