日常补钙吃什么食物好呢

Question

感觉女儿的身高比同龄儿童都矮一些，想问一下日常补钙吃什么食物好呢？

Answer 1

日常补钙可以适量食用牛奶、豆腐、西蓝花、芝麻酱、虾皮等食物。这些食物富含钙质且易于吸收，有助于维持骨骼健康。

一、牛奶

牛奶是优质的钙来源，每100毫升牛奶约含100-120毫克钙。牛奶中的乳糖和维生素D有助于钙的吸收。建议选择低脂或脱脂牛奶以减少饱和脂肪摄入，乳糖不耐受者可选无乳糖牛奶或酸奶替代。

二、豆腐

豆腐由大豆制成，每100克北豆腐含钙量可达140-160毫克。制作过程中添加的凝固剂（如石膏）能增加钙含量。豆腐还含有大豆异黄酮，可能帮助减缓骨质流失，适合素食者作为钙补充来源。

三、西蓝花

每100克西蓝花含钙约50毫克，同时富含维生素K和钾。维生素K可促进骨钙素合成，帮助钙沉积于骨骼。西蓝花中的膳食纤维有助于维持肠道健康，但草酸含量较高，建议焯水后食用以提高钙吸收率。

四、芝麻酱

芝麻酱钙含量极高，每100克可达800-1000毫克。芝麻含有的镁和锌能协同促进钙代谢，但因其脂肪含量较高，每日建议摄入10-15克。可选择无添加糖的纯芝麻酱，搭配全麦面包或拌凉菜食用。

五、虾皮

虾皮是海产品干燥制成，每100克含钙量可达900-1200毫克。虾皮还富含蛋白质和磷，但钠含量较高，食用前可用清水浸泡去盐。建议将虾皮研磨成粉作为调味料，或加入汤羹中提升鲜味与钙摄入。

补钙需注意膳食均衡，避免过量摄入影响铁、锌等矿物质吸收。建议每日分次摄入不同钙源，配合适量户外活动促进维生素D合成。存在骨质疏松或特殊疾病者应在医生指导下制定补钙方案，必要时结合钙剂补充。烹饪时避免高盐、高草酸饮食，减少钙流失风险。