喝酒会变胖吗？

Question

我媳妇说要少喝酒，不然会变胖，喝酒会变胖吗？

Answer 1

喝酒可能导致体重增加，但具体影响与饮酒量、酒类选择及个人代谢差异有关。

酒精本身含有较高热量，每克酒精可产生约7千卡能量，接近脂肪的热量密度。啤酒、甜酒等含糖量较高的酒类更容易导致热量过剩。酒精代谢会优先于其他营养素，可能抑制脂肪分解并促进脂肪堆积，尤其容易在腹部形成内脏脂肪。长期饮酒还可能刺激食欲，增加高热量食物的摄入量。部分人群存在酒精代谢酶基因差异，对酒精的代谢效率不同，可能影响发胖程度。

适量饮用干红葡萄酒等低糖酒类对体重影响较小，某些研究甚至发现其中的多酚类物质可能有助于代谢调节。但酒精摄入会降低自控力，容易导致暴饮暴食。空腹饮酒更易造成血糖波动，触发饥饿感。某些酒精饮料含有隐形糖分，如果汁调制的鸡尾酒，其热量常被低估。个体对酒精的耐受度不同，部分人饮酒后会出现水肿，造成短期体重上升假象。

建议控制饮酒频率与单次饮用量，避免搭配高油高盐零食。选择低糖酒类时注意查看营养成分表，饮酒期间保持充足水分摄入。定期监测腰围变化比单纯关注体重更有意义。若需控制体重，可尝试用无糖气泡水替代部分酒精摄入，并保持规律运动习惯。注意酒精可能干扰正常睡眠周期，而睡眠不足会进一步影响代谢功能。