板栗为什么不能跟牛肉一起吃？

Question

我觉得板栗跟牛肉一起吃很好啊，特别好吃，结果我妈不做了，为什么不能放在一起吃啊？

Answer 1

是不能一起吃的，因为板栗中富含维生素C，每100克板栗中含有40毫克的维生素C。然而，牛肉中含有的胡萝卜素、B族维生素还有脂肪酸。板栗中的维生素C会与牛肉中的微量元素发生化学反应，从而丢掉了板栗原有的营养价值。而且，食用板栗和牛肉会引起腹胀呕吐不消化的症状。故牛肉不宜与栗子共食，最好间隔一段时间，然后分开来吃，这是最好的。