预防肠癌的饮食原则有哪些

Question

我经常在外吃饭，饮食不规律担心患有肠癌，预防肠癌的饮食原则有哪些？

Answer 1

预防肠癌的饮食原则主要包括增加膳食纤维摄入、减少红肉及加工肉制品、补充抗氧化营养素、保持饮食多样化。

1、膳食纤维

全谷物、豆类、蔬菜水果富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，缩短致癌物在肠道的停留时间，建议每日摄入量超过25克。

2、限制红肉

每周红肉摄入量控制在500克以内，避免高温烧烤、煎炸等烹饪方式，加工肉制品如香肠、培根等应尽量减少食用。

3、抗氧化物质

深色蔬菜、浆果、坚果等食物含维生素C、维生素E及多酚类物质，可中和自由基对肠黏膜的损伤，建议每日摄入300克以上蔬菜。

4、饮食多样化

均衡摄入奶制品、鱼类、禽类等优质蛋白，搭配不同颜色的蔬果，避免长期高脂高糖饮食模式，降低肠道炎症风险。

结合规律运动与定期肠镜检查，40岁以上人群建议每5年进行一次粪便潜血检测，高风险群体需遵医嘱缩短筛查间隔。