板栗跟牛肉可以一起吃吗？

病情描述:

经常自己会买一些板栗吃，想知道吃板栗的时候能否跟牛肉同吃呢？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

板栗和牛肉不能一起吃，这是因为牛肉中的微量金属元素会与板栗中的维生素C发生化学作用，从而破坏板栗中维生素C的营养价值。它还会生成沉淀物，这对于人体来说是难以消化吸收的。

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