适量吃柚子有助于预防维生素C缺乏症、高血压、高脂血症、便秘等疾病。柚子富含维生素C、膳食纤维及钾等营养素,可通过抗氧化、调节血压血脂、促进肠道蠕动等机制发挥作用。
柚子每100克含约40毫克维生素C,定期食用可满足成人每日需求量的50%,预防牙龈出血、伤口愈合缓慢等缺乏症状。
柚子中的钾离子能拮抗钠离子作用,其柚皮苷成分可辅助扩张血管,对控制血压有一定帮助。建议高血压患者每日食用200克左右。
柚子所含的果胶和类黄酮能抑制胆固醇吸收,降低低密度脂蛋白水平。食用时建议保留白色海绵层以获取更多膳食纤维。
柚子果肉与白瓤均含丰富膳食纤维,每100克提供约1.5克纤维素,可增加粪便体积并刺激肠蠕动,改善功能性便秘。
食用柚子需注意与部分降压药、他汀类药物存在相互作用,服药期间应咨询医生。胃肠敏感者避免空腹食用,每日建议量不超过300克。