鱼肝油的颜色决定了其质量吗？

Question

最近需要买鱼肝油，但是鱼肝油品类对，颜色各样，鱼肝油的颜色决定了其质量吗？

Answer 1

鱼肝油的颜色由淡黄色至橙红色不等，这主要与其类型和添加成分有关，与质量无关。例如，鲨鱼肝油颜色通常较浅。判断鱼肝油的质量有一个基本原则，即颜色通透、充满油脂者质量好。而有杂质或不明沉淀则提示提纯工艺差或者已经变质。因此，最好选择透明胶囊装的鱼肝油，以便直接观察鱼肝油的色泽和通透性。