吃大葱有什么好处？

Question

妈妈做饭总是喜欢放葱，我不喜欢总是把葱挑出来，吃大葱有什么好处？

Answer 1

大葱富含维生素C，有舒张小血管，促进血液循环的作用，可防止血压升高所致的头晕，使大脑保持灵活，并预防老年痴呆。大葱的挥发油和辣素，能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味，产生特殊香气，如果与蘑菇同食还可以起到促进血液循环的作用。