螃蟹具有什么营养价值呢？ - 问答频道

螃蟹具有什么营养价值呢？

病情描述:

在市场上买了几只螃蟹准备炸螃蟹吃，这个螃蟹具有什么营养价值呢？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

螃蟹营养丰富，含有多种维生素，其中维生素A高于其它陆生及水生动物，B2是肉类的5-6倍，比鱼类高出6-10倍，比蛋类高出2-3倍。

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