奶酪对身体的作用有什么呢？

Question

平时在饮食中，自己喜欢加一些奶酪，这个奶酪对身体有什么作用呢？

Answer 1

奶酪富含优质蛋白、钙质、维生素B12等营养素，对身体主要有促进骨骼健康、增强免疫力、帮助肌肉修复、调节肠道菌群等作用。

1、骨骼健康

奶酪中钙与维生素D的组合有助于维持骨密度，降低骨质疏松风险，适合儿童及中老年人适量食用。

2、免疫增强

含有的锌和维生素A可支持免疫细胞功能，乳铁蛋白等活性成分具有抗菌特性。

3、肌肉修复

优质蛋白提供必需氨基酸，促进运动后肌肉合成，乳清蛋白吸收利用率较高。

4、肠道调节

部分发酵奶酪含益生菌，有助于维持肠道菌群平衡，但高脂品种需控制摄入量。

建议选择低钠低脂奶酪，乳糖不耐受人群可尝试硬质奶酪，每日摄入量以30克左右为宜。