黑木耳有哪些营养成分

Question

今天看报纸说黑木耳功效很好，黑木耳有哪些营养物质呢？

Answer 1

黑木耳所含营养丰富，性甘味平，有排毒解毒、清胃涤肠、和血止血等功效。木耳富含碳水化合物、胶质、脑磷脂、纤维素、葡萄糖、木糖、卵磷脂、胡萝卜素、维生素B1.维生素B2.维生素C、蛋白质、铁、钙、磷等多种营养成分，被誉为“素中之荤”。