吃韭菜有什么禁忌呢？

Question

我们一家都很喜欢吃韭菜，吃韭菜有什么禁忌吗？

Answer 1

一般是不应该吃生的韭菜，因韭菜纤维素比较多，又难以消化，不容易淘，洗干净容易感染疾病。其次熟的韭菜不能隔夜吃，以免亚硝酸盐中毒，还有韭菜不可与菠菜牛肉同食，会引起腹泻和胃炎以及溃疡病的发作。另外韭菜中含有丰富的维生素b，长时间加热能使成分破坏。

Answer 2

有些人是不能吃的。由于韭菜含有大量粗纤维，特别是老韭菜，所以，胃肠道有病、消化功能较差，尤其是患有胃或十二指肠溃疡病的人，最好少吃或不吃韭菜。