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核桃有什么营养价值？

病情描述:

最近我老公老是买核桃当零食给我吃，听他说吃核桃很有用的，核桃有什么营养价值？

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谢琪主任医师桂林市人民医院

核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。核桃含丰富的卵磷脂、不饱和脂肪酸，另外还含有多种抗氧化剂，如维生素C和维生素E，可以对抗让人体衰老的氧自由基。

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