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吃发芽的红薯会中毒吗?
病情描述:
家里的红薯放了很久,发芽了。想用来煲糖水喝。吃发芽的红薯会中毒吗?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 陈启众 副主任医师 宁夏医科大学总医院 2018-09-16 19:21
    红薯富含膳食钎维、生物类黄酮、维生素C、维生素A、维生素Bl、钾、胡萝卜素等营养元素。烂红薯(带有黑斑的红薯)和发芽的红薯可使人中毒,不可食用。
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