幼儿生长期适量吃鱼有助于促进大脑发育、增强免疫力、改善视力健康、优化骨骼生长。鱼类富含优质蛋白、DHA、维生素D、矿物质等多种营养素,建议选择刺少低汞的品种如三文鱼、鳕鱼,每周食用2-3次。
鱼类中的DHA是神经细胞膜重要成分,可提升幼儿认知功能与记忆力,家长可选择富含DHA的深海鱼如三文鱼制作鱼泥。
鱼肉含锌、硒等微量元素,能激活免疫细胞功能,建议家长将鳕鱼与蔬菜搭配烹饪,帮助幼儿建立免疫屏障。
鱼类中的Ω-3脂肪酸可降低黄斑变性风险,秋刀鱼等小型海鱼适合蒸煮后去刺喂食,注意观察幼儿有无过敏反应。
沙丁鱼等连骨食用的鱼类提供丰富钙质,家长需确保彻底粉碎鱼骨,可搭配维生素C食物促进钙吸收。
幼儿食用鱼类应现做现吃避免反复加热,初次添加需连续观察3天过敏情况,出现皮疹或腹泻需及时停用并就医。