紫葡萄能降低人体血清胆固醇吗？

Question

肉类吃多了，血清胆固醇升高，想要吃点水果降低，医生建议吃点紫葡萄，紫葡萄能降低人体血清胆固醇吗？

Answer 1

紫葡萄可能有助于降低人体血清胆固醇，其作用主要与白藜芦醇、膳食纤维、花青素、植物固醇等成分有关。

1、白藜芦醇：

紫葡萄皮中的白藜芦醇具有抗氧化特性，可能通过抑制低密度脂蛋白氧化减少胆固醇沉积。

2、膳食纤维：

果肉和皮中的膳食纤维可与胆汁酸结合促进排泄，迫使肝脏利用胆固醇合成新的胆汁酸。

3、花青素：

紫葡萄特有的花青素能改善血管内皮功能，间接影响脂质代谢酶的活性。

4、植物固醇：

天然植物固醇结构与胆固醇相似，可在肠道竞争性抑制胆固醇吸收。

建议将紫葡萄作为均衡膳食的一部分，配合规律运动和医学监测，高胆固醇血症患者仍需遵医嘱进行药物治疗。