食用臭豆腐对人体有害吗？ - 问答频道

食用臭豆腐对人体有害吗？

女，28岁 2018-09-13 19:30

病情描述:

我特别喜欢吃臭豆腐，食用臭豆腐对人体有害吗？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院 2018-09-13 20:18

不要食用臭豆腐，臭豆腐在发酵过程中极易被微生物污染，它还含有大量的挥发性盐基氮和硫化氢等。它照样分化蛋白质的腐烂物质，对人体有害。

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