吃核桃对心脏好吗？

Question

我很喜欢吃核桃，每天要吃一大把，想了解吃核桃对心脏好吗？

Answer 1

吃核桃对心脏有一定益处，核桃富含不饱和脂肪酸、膳食纤维和抗氧化物质，有助于改善心血管健康。适量食用核桃可能降低低密度脂蛋白胆固醇水平，减少动脉粥样硬化风险。

核桃中的α-亚麻酸属于欧米伽-3脂肪酸，能够帮助调节血脂代谢，减轻血管内皮炎症反应。核桃皮含有的多酚类物质具有清除自由基的作用，可延缓血管老化进程。临床研究表明，每日摄入适量核桃可能使冠心病发病概率有所下降。核桃中的精氨酸还能促进一氧化氮合成，辅助维持血管弹性。

需要注意核桃属于高热量食物，每100克核桃仁含热量超过600千卡。过量食用可能导致能量过剩，反而增加肥胖风险。胃肠功能较弱者可能出现腹胀等消化不良症状。对坚果过敏的人群应避免食用核桃，防止发生皮肤瘙痒、呼吸道水肿等过敏反应。

建议每天食用核桃不超过30克，相当于6-8颗带壳核桃。最好选择原味核桃，避免盐焗或糖渍加工产品。可将核桃作为早餐燕麦的配料，或加入蔬菜沙拉中食用。存在严重心血管疾病者仍需规范用药，不能仅依靠食物调理。日常还应保持低盐低脂饮食，配合适度运动来维护心脏健康。