煮柚子吃有什么好处？

Question

我喜欢吃柚子，据说煮柚子吃更有营养，煮柚子吃有什么好处？

Answer 1

煮柚子食用有助于润肺止咳、促进消化、补充维生素C、辅助降血脂。柚子煮制后部分营养成分更易吸收，适合秋冬季节保健。

1、润肺止咳

柚子皮中的柠檬烯等挥发油成分经煮制后释放，能缓解呼吸道干燥，对轻度咳嗽有舒缓作用。

2、促进消化

果肉含有的膳食纤维和果胶在加热后软化，可温和刺激胃肠蠕动，改善饭后饱胀感。

3、补充维生素

加热过程保留大部分维生素C，每100克煮柚子仍可提供接近每日需求一半的维生素C摄入量。

4、调节血脂

柚子中的柚皮苷等黄酮类物质有助于降低低密度脂蛋白胆固醇，需长期适量食用才显现效果。

建议选择无蜡处理的柚子连皮煮制，糖尿病患者需控制食用量，避免与部分降压药同食。