饮食均衡能帮助保护眼睛吗？

Question

平常生活中注意饮食均衡，不偏食有助于帮助保护眼睛吗？

Answer 1

饮食均衡有助于保护眼睛，主要与摄入维生素A、叶黄素、欧米伽3脂肪酸、锌等营养素有关。

1、维生素A

维生素A是视网膜感光物质的重要成分，缺乏可能导致夜盲症。动物肝脏、胡萝卜、菠菜等食物富含维生素A，适量补充维持正常视觉功能。

2、叶黄素

叶黄素能过滤蓝光并抗氧化，保护黄斑区。深绿色蔬菜、玉米、蛋黄等食物含丰富叶黄素，长期摄入可降低年龄相关性黄斑变性风险。

3、欧米伽3脂肪酸

欧米伽3脂肪酸参与视网膜发育和泪液分泌。深海鱼类、亚麻籽、核桃等食物含该成分，适量摄入有助于缓解干眼症状。

4、锌

锌参与维生素A代谢和抗氧化酶合成。牡蛎、瘦肉、南瓜籽等含锌丰富，适量补充对维持视网膜色素上皮功能具有重要作用。

建议日常饮食中增加深色蔬菜、深海鱼类及坚果类食物，避免高糖高脂饮食，同时注意用眼卫生和定期眼科检查。