菠萝皮有什么功效？

Question

妈妈每次买菠萝，都会让人家把菠萝去刺之后留着菠萝皮榨汁喝，那么菠萝皮有什么功效？

Answer 1

菠萝皮含有丰富的菠萝蛋白酶和膳食纤维，具有促进消化、抗炎消肿、改善便秘、辅助降血压等功效，可晒干泡水或煮茶饮用，但需注意彻底清洗表面农药残留。

1、促进消化

菠萝皮中的菠萝蛋白酶能分解蛋白质，帮助胃肠消化吸收，适合餐后饮用其煮水缓解饱胀感。

2、抗炎消肿

含有的溴酸类物质可抑制炎症反应，外敷菠萝皮煮水对轻度烫伤或蚊虫叮咬有消肿作用。

3、改善便秘

果皮中膳食纤维含量是果肉的3倍，煮水饮用能促进肠道蠕动，但腹泻患者应避免过量食用。

4、辅助降压

钾元素和酚类化合物有助于扩张血管，高血压人群可每周饮用2-3次菠萝皮茶作为膳食补充。

建议选择无腐烂的新鲜菠萝皮，食用前用盐水浸泡15分钟去除表面杂质，胃肠敏感者应少量尝试。