芝麻配海带有什么功效？

Question

妈妈凉拌海带丝时总会搭配芝麻，那么芝麻配海带有什么功效？

Answer 1

芝麻配海带具有补钙、调节血脂、促进甲状腺功能、改善便秘等功效，适合需要补充矿物质和膳食纤维的人群食用。

1、补钙

芝麻富含钙质，海带含有促进钙吸收的褐藻酸，两者搭配有助于预防骨质疏松。可适量加入日常饮食，无须额外补充钙剂。

2、调节血脂

海带中的褐藻多糖和芝麻的木酚素能协同降低胆固醇，适合高血脂人群。建议每周食用2-3次，避免过量摄入。

3、促进甲状腺

海带的碘元素与芝麻的锌元素共同支持甲状腺激素合成。甲状腺功能异常者需遵医嘱控制海带摄入量。

4、改善便秘

芝麻的油脂与海带的膳食纤维能促进肠道蠕动。胃肠功能较弱者应控制芝麻用量，避免腹泻。

食用时需注意对海产品过敏者慎用，甲状腺疾病患者应咨询医生建议，日常建议搭配谷物类食物平衡营养摄入。