食用黑芝麻对肝肾有好处吗？

Question

我姐姐说吃黑芝麻对肾脏好，食用黑芝麻对肝肾有好处吗？

Answer 1

食用黑芝麻对肝肾有一定益处，黑芝麻富含优质蛋白、不饱和脂肪酸、维生素E及多种微量元素，有助于肝肾功能的维护。

1、护肝机制

黑芝麻中的硒元素和维生素E具有抗氧化作用，可减轻肝脏氧化损伤，对酒精性肝损伤或脂肪肝有一定辅助改善效果。

2、益肾作用

黑芝麻含有的锌、镁等矿物质能调节肾脏代谢功能，其黑色素成分在中医理论中被认为可补益肾精，缓解肾虚相关症状。

3、营养支持

优质蛋白和亚油酸有助于肝细胞修复，同时为肾脏提供必需氨基酸，维持器官正常生理功能。

4、注意事项

慢性肝肾疾病患者需控制摄入量，避免过量油脂加重代谢负担，建议每日食用不超过20克，过敏体质者慎用。

可将黑芝麻研磨后搭配豆浆或粥类食用促进吸收，但严重肝肾疾病仍需以规范治疗为主，饮食仅作为辅助调理手段。