吃洋葱有降血糖的作用吗？

Question

我血糖高，老婆让我多吃洋葱。吃洋葱有降血糖的作用吗？

Answer 1

洋葱可能对降血糖有一定帮助，但效果有限，不能替代药物治疗。洋葱中的活性成分如槲皮素、硫化物等可能通过改善胰岛素敏感性、抑制糖异生等途径辅助调节血糖。

1、槲皮素作用

洋葱富含槲皮素，这种抗氧化物质可能帮助减少胰岛素抵抗，从而改善血糖代谢。日常可通过适量食用紫皮洋葱补充。

2、硫化物功效

洋葱含有的有机硫化合物可能抑制肝脏糖异生过程，减缓葡萄糖释放入血。建议选择新鲜洋葱，烹调时避免高温久煮。

3、膳食纤维影响

洋葱中的可溶性膳食纤维能延缓胃排空，减少餐后血糖波动。可将洋葱作为配菜与主食搭配食用。

4、维生素协同

洋葱中的B族维生素和维生素C可能参与糖代谢酶的活化，但需配合均衡饮食才能发挥作用。

糖尿病患者应将洋葱作为饮食辅助，仍需遵医嘱服用二甲双胍、格列美脲、阿卡波糖等降糖药物，定期监测血糖并保持规律运动。