什么时候是喝酸奶的最佳时段？

Question

我喜欢饭后喝酸奶，但是怕饭后喝酸奶会发胖，什么时候是喝酸奶的最佳时段？

Answer 1

饭后喝酸奶是很合时宜的。适宜乳酸杆菌存活的PH值是4—5，空腹时，胃内的胃液浓度较高，PH值为1—3，酸性很强，此时饮用酸奶，其中的乳酸杆菌将被杀死，酸奶的保健作用下降。而在饭后，胃酸被食物稀释，PH值上升到3—5，适合乳酸菌的存活，可最大限度地保护乳酸杆菌通过胃到达肠道，发挥调节肠道菌群的作用。