牛肉有哪些功效

Question

药补和食补，我还是觉得食补好，而牛肉营养价值高，有哪些具体功效呢？

Answer 1

牛肉在以下3个方面有着很好的功效：1.调节病后体虚。牛肉的蛋白质、氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，食用后能提高机体抗病能力，对生长发育以及术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。2.补血养血。牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎等功效。3.强筋壮骨。水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨等。所以，牛肉的价值通常比较高，适当食用对人体具有一定的好处。