五谷杂粮要怎样储存呢？

Question

家里剩余有很多五谷杂粮，吃不了那么快，那五谷杂粮要怎么储存呢？

Answer 1

谷物中含有大量的维生素B2，光线对它们的营养破坏很大；胚芽米受到日光、紫外线影响，容易导致维生素E氧化；通心粉中的维生素B2只要暴露在光线下一天，就会损失50％，甚至只是微弱光线都可能使其在3个月内减少近八成；面粉中的叶酸也对光线及氧气极为敏感。